Linha Automática de Processamento Automático de Pó de Leite

O teor de matéria gorda láctea é normalizado num sistema de normalização directa. O leite normalizado utilizado para a produção de leite em pó não é normalmente homogeneizado....

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Descrição

Os evaporadores de película descendente são geralmente utilizados para a concentração, que é realizada em duas ou mais fases até um teor de DS de 45 - 55%.

Secagem em dois estágios

Os últimos vestígios de humidade são os mais difíceis de remover, a menos que sejam utilizadas altas temperaturas de secagem de saída para proporcionar uma força motriz suficiente. Como as temperaturas elevadas de secagem da saída podem ter um efeito prejudicial na qualidade do pó, é essencial operar a temperaturas de saída mais baixas com produtos lácteos. Se o teor de humidade do pó resultante for ainda demasiado elevado, uma fase de pós-secagem é incorporada após o secador por pulverização num processo de duas fases como ilustrado na figura. Os métodos de secagem em duas fases para a produção de produto de leite em pó combinam a secagem por pulverização como Primeira fase e secagem em leito fluidizado como a segunda fase. O teor de humidade do pó que sai da câmara é 2 - 3% mais elevado do que o teor de humidade final. A função do secador de leito fluidizado é remover o excesso de humidade e finalmente arrefecer o pó para baixo.

O pó é embalado em latas, sacos de papel, sacos laminados ou sacos de plástico, dependendo da qualidade e as exigências dos consumidores.

A produção de leite em pó exige a secagem do leite líquido em um pó no qual são mantidos aromas, sabores e corantes, assim como muitos componentes importantes, como proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais etc. Desafios adicionais é um teor de humidade uniforme, estrutura de partícula e distribuição de tamanho de partícula, solubilidade, dispersabilidade e molhabilidade.

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Benefícios

* Controle completo do conteúdo de umidade, estrutura de partícula, distribuição de tamanho de partícula, solubilidade, dispersabilidade e molhabilidade e retenção de nutrientes naturais, aromas e sabores

* Componentes eficientes em energia, evaporação contínua e rápida, secagem e resfriamento, facilidade de operação e automação de processo fornecem controle completo sobre rendimento e custos.

* Versatilidade: Projeto de planta customizável em uma ampla gama de aplicações é a sua garantia de conformidade completa com suas necessidades individuais.

* Longa vida útil: componentes de alta qualidade e confiáveis, CIP eficiente e direta e engenharia especializada aumentam a vida útil ea disponibilidade para o máximo desempenho

* Traçabilidade: O controle de processo automatizado permite rastreabilidade de ponta a ponta em conformidade com os padrões e regulamentos alimentares atuais

* Oportunidade para realizar produtos com receitas personalizadas.

* Oportunidade de produzir mais de um produto com a mesma linha de processamento.

* Ampla personalização do produto final.

* Rendimento máximo, resíduos de produção mínimos.

* Relação desempenho / custo otimizada


Características

Capacidade de trabalho
De 5 t / d para 100 t / d
Produtos
- Leite em pó inteiro
- Leite em pó doce
- Leite em pó
- Leite em pó para lactentes
- Leite em pó formulado



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